Antipasti Gemüse selber machen – super einfach im Backofen
Entdecken Sie, wie man köstliche Antipasti Gemüse im Backofen zubereitet. Ein einfaches Rezept für jeden Anlass!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini in Scheiben
- 1 Aubergine in Würfel
- 1 Paprika in Streifen
- 250 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Kräuter
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Gemüse vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Brokkoli variiert werden.
- Für mehr Geschmack können Sie auch Feta-Käse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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