Apfel Zimt Muffins ohne Zucker – Bestes Rezept
Leckere und gesunde Apfel Zimt Muffins ohne Zucker, perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Zuckerfrei
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, geraspelt
- 1 ½ Tassen Hafermehl
- 1 Tasse Joghurt
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- ½ Tasse Äpfelmus
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Äpfel schälen und raspeln.
- In einer Schüssel die Eier und den Joghurt gut vermischen.
- Hafermehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Geraspelte Äpfel und Äpfelmus unterrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Die Muffins sind auch ohne Zucker sehr saftig.
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 0
- Sodium: 150
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
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