Print

Apfelkäsekuchen – Genialer Zimtstreusel-Hit für den Herbst

Apfelkäsekuchen – Genialer Zimtstreusel-Hit für den Herbst First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein köstlicher Apfelkäsekuchen mit einem himmlischen Zimtstreusel, perfekt für die Herbstsaison.

Ingredients

Scale
  • 200 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 400 g Quark
  • 2 TL Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 g Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 100 g brauner Zucker

Instructions

  1. Die Butter mit dem Zucker und Salz schaumig schlagen.
  2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  3. Quark und Vanillezucker unterrühren.
  4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unter die Quarkmasse heben.
  5. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Die Hälfte der Quarkmasse in eine gefettete Springform geben und die Äpfel darauf verteilen.
  7. Die restliche Quarkmasse darauf geben und glatt streichen.
  8. Für den Zimtstreusel die Butter, den braunen Zucker, Zimt und Mehl verkneten und über den Kuchen streuen.
  9. Den Kuchen bei 180 Grad etwa 50-60 Minuten backen.
  10. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
  • Der Kuchen schmeckt auch sehr gut mit einer Kugel Vanilleeis.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/apfelkasekuchen/