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Asiatischer Krautsalat Rezept – Einfach & Schnell

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Ein erfrischender asiatischer Krautsalat, der schnell zubereitet ist und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht passt.

Ingredients

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  • ½ Kopf Weißkohl, fein gehobelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 100 g Sojasprossen
  • 50 ml Reisessig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Instructions

  1. In einer großen Schüssel den fein gehobelten Weißkohl mit Salz und Pfeffer bestreuen und gut durchmassieren.
  2. Die geriebene Karotte, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen hinzufügen.
  3. In einer separaten Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Honig und Ingwer gut vermischen.
  4. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
  5. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.

Notes

  • Der Salat kann gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.
  • Für vegane Version kann Honig durch Ahornsirup ersetzt werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/asiatischer-krautsalat-rezept/