Bananenbrot mit Mandeln – Einfaches Rezept für ein saftiges, nussiges Aroma
Ein einfaches und leckeres Rezept für ein saftiges Bananenbrot mit Mandeln, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 1 Kastenbrot 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 100 g Mandeln, gehackt
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 50 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken.
- Das Ei und das Öl hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zur Bananenmasse geben und gut umrühren.
- Geheime Zutat: Mandeln unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
- Zum Abkühlen herausnehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Das Bananenbrot kann auch mit anderen Nüssen variert werden.
- Das Brot ist optimal, wenn es einen Tag durchgezogen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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