Bärlauch-Hefeknoten
Ein köstliches Rezept für frisch gebackene Bärlauch-Hefeknoten, ideal als Snack oder Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 40 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 packet Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Bärlauch
- 1 Ei
Instructions
- Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen.
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Milch-Butter-Mischung hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
- Bärlauch fein hacken.
- Teig ausrollen, mit Bärlauch bestreuen und zu Knoten formen.
- Knoten auf ein Blech legen und 30 Minuten gehen lassen.
- Mit einem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Notes
- Kann auch mit anderen Kräutern zubereitet werden.
- Ideal zu Suppen oder Salaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
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