Bärlauch Pasta – Cremiges Frühlingsrezept wie beim Italiener
Genießen Sie diese köstliche Bärlauch Pasta mit cremiger Sauce, perfekt für den Frühling!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 200 ml Sahne
- 100 g Bärlauch
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Bärlauch und Knoblauch klein schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten.
- Bärlauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta zur Sauce geben und gut vermengen.
- Heiß servieren und genießen!
Notes
- Die Pasta kann auch mit anderen Kräutern variiert werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/barlauch-pasta/