Bester Osterzopf aus saftigem Quark Öl Teig
Ein traditionelles Rezept für einen saftigen Osterzopf aus Quark-Öl-Teig, perfekt für die Feiertage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 1 Zopf 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 100 ml Öl
- 4 Eier
- 700 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanillezucker
Instructions
- Quark, Zucker, Öl und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig ruhen lassen und danach in drei Teile teilen.
- Die Teile zu langen Strängen formen und zu einem Zopf flechten.
- Den Zopf auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
Notes
- Für einen extra leckeren Zopf kann man Rosinen oder Mandeln hinzufügen.
- Der Zopf kann nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg