Blätterteig mit Tomaten
Ein einfaches und leckeres Rezept für Blätterteig mit frischen Tomaten, ideal als Vorspeise oder Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 große Tomaten
- 150 g geriebener Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella über die Tomaten streuen.
- Mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ränder des Teigs mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Warm servieren.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote können frische Kräuter verwendet werden.
- Das Rezept kann leicht mit anderen Gemüsearten abgewandelt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg
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