Bunter Gemüseauflauf ganz einfach
Ein einfacher und bunter Gemüseauflauf, perfekt für ein schnelles Abendessen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 3 Karotten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 200 g Champignons
- 500 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel in einem Topf glasig dünsten.
- Gemüse hinzufügen und anbraten.
- In einer Auflaufform das Gemüse verteilen.
- Mit Sahne übergießen und Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Ideal für Resteverwertung von Gemüse!
- Kann auch vegan zubereitet werden, indem man die Sahne durchpflanzliche Alternativen ersetzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 10
- Cholesterol: 50
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