Buttermilchkuchen mit Mandeln: Der perfekte Blechkuchen für jede Gelegenheit
Buttermilchkuchen mit Mandeln ist ein saftiger und luftiger Blechkuchen, der sich für jede Gelegenheit eignet. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Buttermilch
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker für die Glasur
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Eier, Buttermilch und das Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gemahlenen Mandeln unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen und 30-35 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen kann mit frischen Früchten serviert werden.
- Am besten schmeckt der Kuchen am nächsten Tag, wenn er durchgezogen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/buttermilchkuchen-mit-mandeln/