Curry Geschnetzeltes mit Gemüse
Ein herzhaftes und schmackhaftes Curry-Geschnetzeltes mit frischem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Curry-Pulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Paprika
- 150 g Brokkoli
- 150 g Zuckerschoten
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben.
- Curry-Pulver hinzufügen und kurz anrösten.
- Die Kokosmilch hinzugeben und aufkochen lassen.
- Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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