Eiersalat – klassisch und einfach
Ein klassisches Eiersalat-Rezept, einfach und schnell zubereitet, ideal für Brötchen oder als Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200 g Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL Gurken, gewürfelt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten hart kochen.
- Die Eier abkühlen lassen, dann schälen und klein schneiden.
- In einer Schüssel die Eier mit Mayonnaise, Senf, Zwiebel, Gurken, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Gut umrühren und nach Belieben abschmecken.
- Den Eiersalat einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Passt hervorragend zu frischem Brot oder Brötchen.
- Kann im Voraus zubereitet werden.
- Kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Schnittlauch verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 200 mg
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