Erdbeermousse – Luftig-leichtes veganes Sommerdessert zum Verlieben
Genießen Sie diese luftige Erdbeermousse, ein perfektes veganes Sommerdessert, das Sie verlieben lässt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Zucker
- 1 Packet Vanillezucker
- 10 g Agar-Agar
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Erdbeeren waschen und pürieren.
- Kokosmilch, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einem Topf erhitzen.
- Agar-Agar hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 2 Minuten köcheln lassen.
- Die Erdbeerpüree unter die Kokosmilch-Mischung rühren.
- Die Mischung in Schalen füllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.
Notes
- Für eine intensivere Erdbeernote können Sie ein paar frische Erdbeeren als Dekoration verwenden.
- Die Mousse kann auch mit anderen Früchten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 20 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/erdbeermousse/