Erdbeertorte Rezept – Cremige Sommertorte mit Erdbeeren
Diese erfrischende Erdbeertorte ist perfekt für den Sommer und kombiniert eine cremige Füllung mit frischen Erdbeeren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Total Time: 4 Stunden
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 6 Blatt Gelatine
- 1 Zitrone (Saft)
Instructions
- Die Löffelbiskuits in eine Springform legen und leicht andrücken.
- Erdbeeren waschen, halbieren und auf die Biskuits legen.
- Quark mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
- Gelatine einweichen und anschließend in der Quarkmasse auflösen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die Quarkmasse auf den Erdbeeren verteilen und die Torte für mehrere Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.
Notes
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack kann man Vanillezucker hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg
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