Espetadas vom Grill – Portugiesische Fleischspieße mit Lorbeer
Saftige Fleischspieße mariniert mit Lorbeer und gegrillt für den perfekten BBQ-Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Portugiesisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindfleisch, in Würfeln
- 4 Lorbeerblätter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Paprika, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, in Ringen
Instructions
- Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Das marinierte Fleisch abwechselnd mit Paprika und Zwiebeln auf Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße darauf legen.
- Die Spieße für 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durch und leicht angebräunt ist.
- Heiß servieren und genießen!
Notes
- Die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack die Marinade über Nacht einziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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