FISCHGULASCH MIT MÖHREN, RAHM UND LAUCHZWIEBELN
Ein köstliches Fischgulasch mit frischen Möhren, sahniger Soße und feinen Lauchzwiebeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
- 2 Möhren
- 200 ml Sahne
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 2 EL Öl
- 500 ml Fischbrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Möhren sowie Lauchzwiebeln darin anbraten.
- Die Fischbrühe hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben.
- Die Sahne und den Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren.
Notes
- Passt gut zu frischem Baguette.
- Für eine schärfere Variante können Sie Chilipulver hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg
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