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Fiskesuppe: Cremige Norwegische Fischsuppe für jede Jahreszeit

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Diese cremige norwegische Fischsuppe ist perfekt für jede Jahreszeit und begeistert mit ihrer herzhaften und köstlichen Kombination aus frischem Fisch und aromatischen Zutaten.

Ingredients

Scale
  • 500 g frischer Kabeljau
  • 200 g Lachsfilet
  • 2 Stück Karotten, gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Liter Fischbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 Bund frischer Dill, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Die Zwiebel und die Karotten in Olivenöl in einem großen Topf anbraten.
  2. Die Kartoffeln hinzufügen und mit der Fischbrühe aufgießen.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Fisch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis der Fisch gar ist.
  5. Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
  6. Vor dem Servieren kurz aufkochen und dann genießen.

Notes

  • Serviere die Suppe mit frischem Brot.
  • Du kannst auch andere Fischsorten verwenden, je nach Verfügbarkeit.
  • Die Suppe kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/fiskesuppe-creamy-fish-soup/