Frischkäse Muffins mit Erdbeeren – Bestes Rezept
Diese köstlichen Frischkäse Muffins mit frischen Erdbeeren sind perfekt für einen süßen Snack oder zum Frühstück.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Erdbeeren, gewaschen und gehackt
- 100 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Eiern cremig rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut untermischen.
- Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Für extra Frische können Sie eine Prise Zitronenschale hinzufügen.
- Die Muffins können auch mit anderen Beeren variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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