Gegrillte Zucchini-Röllchen mit grünem Spargel & Paprika
Ein köstliches Rezept für gegrillte Zucchini-Röllchen, gefüllt mit grünem Spargel und Paprika.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 200g grüner Spargel
- 1 rote Paprika
- 100g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden.
- Grünen Spargel und Paprika klein schneiden.
- Frischkäse mit Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zucchinischeiben grillen, bis sie weich sind.
- Auf jede Zucchinischeibe etwas Frischkäse und Gemüse geben, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die Röllchen erneut kurz grillen, bis sie warm sind.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Kann auch im Backofen zubereitet werden.
- Für eine vegane Variante Frischkäse durch pflanzliche Alternative ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
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