Gekochter Blumenkohlsalat – 5 einfache Tipps
Ein leckerer und gesunder Blumenkohlsalat, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 17 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
Instructions
- Blumenkohl in Röschen teilen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Blumenkohl 5-7 Minuten kochen, bis er weich ist.
- Blumenkohl abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den abgekühlten Blumenkohl zu der Vinaigrette geben und gut vermischen.
- Nach Belieben servieren.
Notes
- Die Garzeit kann je nach Größe der Blumenkohlröschen variieren.
- Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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