Gesunde Bananen Schoko Muffins mit Erdnussbutter
Schokoladige Muffins mit gesunden Zutaten für ein köstliches Frühstück oder Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 100 g Erdnussbutter
- 150 g Hafermehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 100 ml Milch
- 100 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Erdnussbutter, Eier und Honig hinzufügen, gut vermischen.
- Hafermehl, Kakaopulver und Backpulver dazugeben und mischen.
- Milch und Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Notes
- Die Muffins können auch glutenfrei hergestellt werden, indem glutenfreies Hafermehl verwendet wird.
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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