Gnocchiauflauf mit grünem Spargel – Bestes Rezept
Ein köstlicher Gnocchiauflauf mit frischem, grünem Spargel, perfekt für ein einfaches und schmackhaftes Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g grüner Spargel
- 200 ml Sahne
- 100 g Käse (z.B. Gouda)
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Den Spargel in Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
- Gnocchi und Spargel in eine Auflaufform geben, die Sahne-Mischung darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Das Rezept kann mit anderem Gemüse oder Käse variiert werden.
- Für eine vegane Variante können die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 75 mg
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