Grüner Spargel Pfanne – 5 Gründe, warum sie so beliebt ist
Ein köstliches Rezept für eine grüne Spargelpfanne, die nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200 g Cherrytomaten
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Parmesan
Instructions
- Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und einige Minuten braten, bis er gar, aber noch bissfest ist.
- Cherrytomaten halbieren und kurz vor Ende der Garzeit mit in die Pfanne geben.
- Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Parmesan servieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit anderen Zutaten wie Hähnchen oder Garnelen ergänzt werden.
- Für eine vegane Version kann der Parmesan weggelassen oder durch einen pflanzlichen Ersatz ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg
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