Grüner Spargel Zitronen Pasta – Bestes Rezept
Ein einfaches und köstliches Rezept für Pasta mit grünem Spargel und einer erfrischenden Zitronen-Sauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g grüne Spargel
- 300 g Pasta
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Spargel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Zitrone auspressen und die Schale abreiben.
- Die fertige Pasta abgießen und mit dem Spargel, Knoblauch, Zitronensaft und -schale vermengen.
- Mit Parmesan, Salz und Pfeffer servieren.
Notes
- Das Rezept kann mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Verwenden Sie mehr oder weniger Knoblauch je nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
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