Haferflocken Vollkornbrötchen – Einfaches Rezept
Ein einfaches und gesundes Rezept für Haferflocken Vollkornbrötchen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 12 Brötchen 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 250 g Haferflocken
- 150 g Vollkornmehl
- 1 Paket Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Honig
- 500 ml Wasser
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
Instructions
- Haferflocken, Vollkornmehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Wasser und Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Kerne einrühren und den Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.
Notes
- Brötchen können mit verschiedenen Kernen und Saaten variiert werden.
- Ideales Frühstücksgebäck.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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