Hefezopf – Omas bestes Rezept für fluffigen Genuss
Ein klassisches Hefezopf-Rezept für einen lockeren und fluffigen Zopf, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 1 Zopf 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Instructions
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Hefemischung und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten.
- Die weiche Butter hinzufügen und weiter kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig in drei Stränge teilen und einen Zopf flechten.
- Den Zopf auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man Rosinen oder Mandeln hinzufügen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250
- Sugar: 12 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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