Herbstliches Kürbisbrot
Ein köstliches und saftiges Kürbisbrot, perfekt für den Herbst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 1 Kastenbrot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Kürbis, püriert
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Muskatnuss, gerieben
- 1 Prise Salz
- 50 g Walnüsse, gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, den Kürbispüree und das Öl gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
- Die Walnüsse unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Etwa 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Das Brot kann in Scheiben eingefroren werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Schokoladenstückchen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/herbstliches-kurbisbrot/