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Himbeer Crinkle Kekse

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Ein süßes und leckeres Rezept für Himbeer Crinkle Kekse, perfekt für jeden Anlass!

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Puderzucker
  • 150 g Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Instructions

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
  3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
  5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
  6. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
  7. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
  8. Die Kekse mit Puderzucker bestäuben.
  9. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  10. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notes

  • Verwenden Sie frische Himbeeren für den besten Geschmack.
  • Die Kekse können auch mit Schokoladenstückchen verfeinert werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/himbeer-crinkle-kekse-rezept/