Himbeer Pistazien Torte – das perfekte Zusammenspiel aus Frucht und Nuss
Diese Himbeer Pistazien Torte vereint die fruchtige Süße der Himbeeren mit dem nussigen Geschmack der Pistazien, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Pistazien
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Himbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 2 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Pistazien mit Zucker und Eiern in einer Schüssel gut vermischen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
- Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Für die Creme Mascarpone, Sahne und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Den ausgekühlten Boden mit der Himbeeren belegen und mit der Creme bestreichen.
- Mit frischen Himbeeren garnieren und in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Gut gekühlt servieren für den besten Geschmack.
- Die Torte kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
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