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Himbeer Spekulatius Tiramisu: Das perfekte Weihnachtsdessert

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Genießen Sie ein himmlisches Tiramisu mit Himbeeren und Spekulatius für die perfekte Weihnachtszeit.

Ingredients

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  • 250 g Mascarpone
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 250 g Himbeeren
  • 200 g Spekulatius
  • 100 ml Himbeersaft
  • 1 Teelöffel Zitronensaft

Instructions

  1. Die Sahne steif schlagen.
  2. Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
  3. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
  4. Die Himbeeren mit Himbeersaft und Zitronensaft pürieren.
  5. Die Spekulatius kurz in dem Himbeersaft tauchen und in einer Form auslegen.
  6. Die Hälfte der Mascarponemasse auf die Spekulatius geben.
  7. Eine zweite Schicht Spekulatius und die restliche Mascarponemasse darauf geben.
  8. Mit Himbeeren dekorieren und im Kühlschrank kalt stellen.

Notes

  • Für eine besondere Note können Sie noch Schokoladenraspeln hinzufügen.
  • Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/himbeer-spekulatius-tiramisu-2/