Himbeer & Zitrone Cupcakes – Fruchtig, Frisch und Unwiderstehlich
Saftige Himbeer und Zitrone Cupcakes, perfekt für jeden Anlass und unwiderstehlich lecker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Cupcakes 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 150 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unterheben.
- Himbeeren, Zitronensaft und -schale hinzufügen.
- In Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Zitronenglasur hinzufügen.
- Diese Cupcakes sind auch hervorragend mit frischen Früchten dekoriert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 180
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
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