Jambalaya Rezept – Einfaches One-Pot Soulfood
Ein einfaches und schmackhaftes Jambalaya-Rezept, perfekt für jedes Essen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Kreolisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Reis
- 1 Pfund Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Pfund Chorizo, in Scheiben
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Lorbeerblatt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie einen großen Topf über mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen und die Chorizo an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an.
- Reis, Brühe und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Jambalaya 20 Minuten köcheln.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und gut umrühren.
Notes
- Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Version einfach das Fleisch durch Gemüse ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/jambalaya-rezept/