Karibisches Hähnchen mit Reis
Ein köstliches karibisches Hähnchenrezept serviert mit duftendem Reis, das perfekt für ein festliches Abendessen ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Karibisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen Reis
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Limette, ausgepresst
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.
- Reis, Kokosmilch und Hühnerbrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Beim Servieren mit Limettensaft beträufeln.
Notes
- Das Gericht kann mit frischem Koriander garniert werden.
- Für mehr Schärfe können Sie eine chilischote hinzufügen.
- Ideal mit einer Beilage von gebratenem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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