Karottenaufstrich – Würzig, Cremig & Einfach Selbstgemacht
Ein geschmackvoller und cremiger Karottenaufstrich, perfekt für jedes Brot oder als Dip geeignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Aufstrich
- Method: Pürieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten
- 200 g Frischkäse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Karotten schälen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Karotten weich kochen.
- Die gekochten Karotten abgießen und abkühlen lassen.
- Die Karotten zusammen mit Frischkäse, Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprika in eine Schüssel geben.
- Mit einem Pürierstab alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
- Gut zu frischem Brot oder Gemüse ideal.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
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