Name: Kichererbsen-Avocado-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgewaschen und abgetropft; 2 reife Avocados, gewürfelt; 1 roter Zwiebel, fein gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Limette, Saft und Schale; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kichererbsen-Avocado-Salat

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Ein gesunder und erfrischender Salat mit Kichererbsen und Avocado.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 10 Minuten
Total Time: 10 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Salat
Method: Mixen
Cuisine: Mittelmeer
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

1 Dose Kichererbsen, abgewaschen und abgetropft
2 reife Avocados, gewürfelt
1 roter Zwiebel, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Limette, Saft und Schale
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
Avocados, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
Limettensaft und -schale sowie Olivenöl dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles gut umrühren und servieren.

Notes

Der Salat kann auch mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie verfeinert werden.
Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 250
Sugar: 1 g
Sodium: 400 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 8 g
Protein: 9 g
Cholesterol: 0 mg

Find it online: https://rezeptfreund.de/kichererbsen-avocado-salat/