Lebkuchen selber machen
Traditionelles Rezept für köstliche Lebkuchen, perfekt für die Weihnachtszeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 20 Stück 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Honig
- 200 g Zucker
- 500 g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g gemahlene Nüsse
- 125 g Zuckerguss
Instructions
- Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- In einer Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und gemahlene Nüsse vermischen.
- Die Eier zur Honigmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Trockene Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- An einem kühlen Ort für mehrere Stunden ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und in Formen ausschneiden.
- Die Lebkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss dekorieren.
Notes
- Die Lebkuchen lassen sich in einer Keksdose gut lagern.
- Sie werden mit der Zeit weicher und aromatischer.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
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