Marinierte Rote Bete – Gesund & Aromatisch in 5 Schritten
Entdecken Sie das aromatische Rezept für marinierte Rote Bete, das in nur 5 Schritten zubereitet werden kann. Perfekt als gesunde Beilage oder Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Marinieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Rote Bete schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer anrühren.
- Die Rote Bete in die Marinade einlegen.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Vorbereitung kann am Vortag erfolgen für intensiveren Geschmack.
- Lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/marinierte-rote-beete/