Medaljer Rezept – kleine Kuchen aus Dänemark mit Kaffeecreme und Karamell
Ein traditionelles dänisches Rezept für köstliche kleine Kuchen, die mit einer cremigen Kaffee- und Karamellfüllung verfeinert sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Dänisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kaffeepulver
- 100 g Karamellsoße
- 200 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben.
- Kaffeepulver hinzufügen und gut vermengen.
- Teig in die Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen.
- Karamellsoße unter die Sahne heben.
- Kuchen nach dem Abkühlen mit der Sahne-Karamell-Mischung füllen.
Notes
- Die Kuchen können auch mit Schokoladenglasur überzogen werden.
- Für extra Geschmack 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kuchen
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg
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