Ofengemüse
Köstliches Ofengemüse mit einer Vielzahl von frischen Gemüsesorten, perfekt für ein gesundes Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Aubergine
- 1 rote Zwiebel
- 3 Karotten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorlieben.
- Das Ofengemüse kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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