Omas Schwarz-Weiß-Gebäck wie vom Bäcker
Ein klassisches deutsches Gebäck, das für seine harmonische Kombination aus dunklem und hellem Teig bekannt ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 4 Eier
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
Instructions
- Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach hinzufügen.
- Den Teig halbieren und in eine Hälfte den Kakao und Vanillezucker einarbeiten.
- Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine Kastenform einfüllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine bessere Struktur kann man die Form mit Backpapier auslegen.
- Das Gebäck kann in Scheiben geschnitten und auf einem Teller angerichtet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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