Party Pfundstopf Original Rezept
Ein klassisches Rezept für einen herzhaften Pfundstopf, perfekt für Partys und besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch
- 300g Kartoffeln
- 200g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Rinderbrühe
- 100ml Rotwein
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Thymian
Instructions
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und hinzufügen, bis sie glasig sind.
- Kartoffeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden, dann in den Topf geben.
- Mit Paprika, Pfeffer, Salz, Lorbeerblättern und Thymian würzen.
- Rinderbrühe und Rotwein hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Notes
- Dieser Pfundstopf kann auch im Slow Cooker zubereitet werden.
- Mit frischem Brot servieren für ein tolles Erlebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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