Pasta mit grünem Spargel und Parmesan – cremig, schnell & unwiderstehlich
Ein schnelles und cremiges Pasta-Rezept mit grünem Spargel und reichlich Parmesan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 200 g grüner Spargel
- 100 g Parmesan
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Sahne einrühren und den geriebenen Parmesan schmelzen lassen.
- Die fertige Pasta abgießen und in die Pfanne geben.
- Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
- Zusätzliches Gemüse kann nach Belieben hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 600
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
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