Pilzragout mit Semmelknödel
Ein herzhaftes Pilzragout, das perfekt mit Semmelknödeln kombiniert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Eintopf
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Thymian
- 1 TL Petersilie
- 4 Semmelknödel
Instructions
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Butter anbraten.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne hinzufügen.
- Thymian und Petersilie einrühren und das Ragout köcheln lassen.
- Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie das Ragout mit Weißwein verfeinern.
- Servieren Sie das Gericht mit frisch gehackten Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
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