Rosenkohl Frischkäse Senfsauce
Ein köstliches Rosenkohl-Rezept mit einer cremigen Frischkäse Senfsauce, perfekt als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Senf
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl für ca. 5-7 Minuten blanchieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den blanchierten Rosenkohl darin anbraten.
- Frischkäse, Senf und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und kurz köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für eine vegane Variante kann Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Zusätzlich können Nüsse für mehr Crunch hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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