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Rosinenbrötchen wie vom Bäcker, aber günstiger

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Leckere Rosinenbrötchen, die einfach zuzubereiten sind und geschmacklich überzeugen.

Ingredients

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  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch
  • 75 g Butter
  • 200 g Rosinen
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt

Instructions

  1. Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
  2. Mehl, Zucker, Trockenhefe, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  3. Das warme Milch-Butter-Gemisch und das Ei hinzufügen.
  4. Den Teig gut durchkneten und 1 Stunde gehen lassen.
  5. Die Rosinen unter den Teig mischen und kleine Brötchen formen.
  6. Die Brötchen auf ein Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.

Notes

  • Die Brötchen können auch mit anderen Trockenfrüchten variiert werden.
  • Für eine goldene Farbe die Brötchen vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.

Nutrition

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