Rotbarschfilet mit Zitronensauce
Ein köstliches Gericht aus Rotbarschfilet, serviert mit einer erfrischenden Zitronensauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Rotbarschfilets
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 50g Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Saft und Schale der Zitronen dazugeben und die Sauce unter Rühren leicht einkochen lassen.
- Die Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
- Die Filets auf Tellern anrichten und die Zitronensauce darüber geben.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Dill oder Thymian hinzufügen.
- Das Gericht mit einem frischen Salat servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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