Rote Bete Salat mit Essig – Einfaches Rezept in 5 Schritten
Ein einfacher und schmackhafter Rote Bete Salat mit Essig, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Einfach
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Die Rote Bete kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Die Rote Bete in Würfel schneiden.
- Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Zwiebel und die Petersilie zu der Marinade hinzufügen.
- Die Rote Bete unter die Marinade heben und gut vermischen.
Notes
- Der Salat kann auch mit weiteren Kräutern oder Nüssen verfeinert werden.
- Am besten den Salat einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/rote-bete-salat-mit-essig/