Rucola Salat mit getrockneten Tomaten und Parmesan – Bestes Rezept
Ein leckerer und frischer Salat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: frisch
- Cuisine: italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 150 g Rucola
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rucola waschen und trocken schütteln.
- Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
- Parmesan in feine Stücke hobeln.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen.
- Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesan hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder anderen Käsesorten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
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