Saftige Bifteki – Griechische Frikadellen mit Schafskäsefüllung
Saftige und würzige Bifteki mit einer köstlichen Schafskäsefüllung, perfekt für ein griechisches Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Schaf oder Rind)
- 200 g Schafskäse
- 1 Zwiebel, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Den Schafskäse in kleine Stücke schneiden und in die Hackfleischmasse einarbeiten.
- Aus der Mischung Bifteki formen und auf einen Grill oder in einer Pfanne braten.
- Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Bifteki mit frischem Brot und Salat.
Notes
- Die Bifteki können auch im Backofen zubereitet werden bei 180 Grad für ca. 20-25 Minuten.
- Für eine zusätzliche Würze können Sie Feta-Käse anstelle von Schafskäse verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bifteki
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg
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